vegane Gummibärchen – gesund, kalorienarm und low carb?
Kennst Du das: Du stehst mitten in der Süßigkeitenabteilung eines herkömmlichen Supermarktes, Du hast nach langem unglaubliche Lust auf Gummibärchen und alles was Du dann zu Deiner Ernüchterung wirklich so gar nicht findest, sind vegane Gummibärchen. Da macht sich der Frust recht schnell breit. Es gibt „normale“ und vegetarische Gummibärchen und das wars – doch stimmt das wirklich? Auch die Annahme, dass Gummibärchen ungesund sind und viel Zucker enthalten, ist bei so gut wie jedem fest im Kopf verankert. Doch wie ist es wirklich? Vegane Gummibärchen sollen gesund, kalorienarm und low carb sein? Von wegen! Doch nicht so voreilig! In diesem Artikel wirst Du Dinge erfahren, die konträr zu dem sind, was Du bisher weißt oder kennst.
Das Bild eines Veganers sieht für die meisten wie folgt aus: Jede Menge Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, kein Weizen, alles glutenfrei, keine Süßigkeiten und schon gar kein Alkohol und es wird täglich frisch gekocht – ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe natürlich! Doch Veganer sind, man glaubt es kaum, auch ganz normale Menschen, die Bedürfnisse haben. Sei es ein entspannter Netflix-Abend mit Freunden, feiern gehen oder auch mal bei Herzschmerz ne Tafel Schokolade oder auch eine Tüte Gummibärchen verdrücken, wie zum Beispiel von Haribo. Doch das doofe daran ist, dass diese Gelatine und Bienenwachs enthalten. Wirklich alle?
Gibt es wirklich keine veganen Gummibärchen im herkömmlichen Supermarkt?
Um ehrlich zu sein, war ich anfangs der Meinung, dass ich Bio-Läden, Reformhäuser oder vegane Supermärkte ansteuern muss, um vegane Gummibärchen zu kaufen. Denn das höchste der Gefühle was man in einem herkömmlichen Supermarkt findet sind, wenn überhaupt, die vegetarischen Gummibärchen von Katjes. Doch aufgrund diverser Artikel im Netz, die darauf hinweisen, dass HARIBO folgende vegane Gummibärchen anbieten soll: wie saure Gurken, Pasta Basta Apfel, saure Bärenzungen, Jelly Beans, Miami, Pasta Basta Erdbeere, Spaghetti Cola sour, Spaghetti apple sour, Glückssteine, Pasta Basta Cola und Kiss-Cola, habe ich einmal selbst bei HARIBO nachgefragt und folgende Antwort erhalten:
Diese Nachricht muss ich sagen, hat mich tatsächlich etwas überrascht, da ich bisher so viele andere Informationen im Netz darüber gelesen habe. Aber da dieses Schreiben direkt von Haribo kommt und das somit eine verlässliche Quelle ist, gehe ich davon aus, dass Haribo (noch) keine veganen Gummibärchen im Sortiment hat. Aber was ja nicht ist, kann ja noch werden. 😉 Immerhin gibt es vegetarische Gummibärchen im Sortiment und zwar folgende: Schlümpfe, Haribo Fruitmania Joghurt, Berry, Lemon, Haribo Drachen, Süße Schnuller, Riesen Erdbeeren, Jelly Beans, Crazy Schnuller, Viola, Kirsch Cola, Lakritz Schnecken, Salino, Katinchen, Piratos.
Sind vegane Gummibärchen gesund?
Für die meisten sind vegane Gummibärchen oder „normale“ Gummibärchen mit Gelatine zubereitet ein echter Abnehmkiller. Sie machen nicht nur dick, sondern können bei regelmäßiger Einnahme auch Krankheiten wie Diabetes hervorrufen. Wer vegan abnehmen will, sollte sich demnach definitiv vor solchen Zuckerbomben fernhalten, denn sonst wird das nichts mit überschüssigem Körperfett verlieren. Und soweit stimmt das auch.
Eine Ausnahme gibt es allerdings beim vegan Abnehmen. Denn das Geheimnis, langfristig abzunehmen und dauerhaft schlank zu sein, liegt darin sich nicht zu 150 Prozent an einen Ernährungsplan oder Diät zu halten. Es ist sinnvoll einen Tag in der Woche zu haben, am besten den Samstag oder Sonntag, an dem Du nicht alles isst was Du in die Finger bekommst, sondern Dir eine Mahlzeit oder einen Snack aussuchst, der aus Deinem gesunden Ernährungsstil rausfällt. Das können zum Beispiel Gummibärchen sein.
Es ist richtig, dass Süßigkeiten, wie vegane Gummibärchen nicht gerade förderlich für die Gesundheit sind und dick machen können. Doch es gibt Ausnahmen, sodass sogar vegane/vegetarische Gummibärchen ein gesunder Snack sein können, sie sogar wenige Kalorien enthalten und gering an Kohlenhydraten sind. Sicherlich wirst Du jetzt denken, ja ist klar. Doch das stimmt. Wie, zeige ich Dir jetzt.
Vegane Gummibärchen selber machen
Und das ist der Trick! Mache Deine Gummibärchen einfach selber. Die Vorteile:
| 1. Du weißt was drin ist |
| 2. Du kannst den Süßigkeitsgrad bestimmen |
| 3. ohne Gelatine und Bienenwachs |
| 4. Keine Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe |
| 5. sie sind low carb |
| 6. auch kalorienarm |
| 7. und demnach gesünder |
3-Zutaten-Rezept: Vegane Gummibärchen
Zutaten:
| 250g | Erbeeren (frisch oder tiefgekühlt) |
| 2 EL | Agavensirup oder Ahornsirup |
| 1 Päckchen | Agar-Agar (pflanzliche Gelatine-Alternative) |
| Werkzeug | |
| Pürierstab | |
| Gummibärchen-Form | |
| Pipette |
Zubereitung
- Erhitze im Topf die Erdbeeren. Sind diese weich, kannst Du die mit dem Pürierstab pürieren.
- Dazu kommt jetzt Agar-Agar und das Sirup.
- Jetzt erhitzt Du alles noch einmal zusammen und rührst dabei ständig um.
- Fülle nun die Masse mit Hilfe der Pipette in die Gummibärchen-Form. Die Form kommt anschließend für 25 Minuten ins Gefrierfach.
- Danach kannst Du die Gummibärchen aus der Form rausdrücken und fertig.
Rezepte: vegane Gummibärchen aus Saft
Zutaten
| 200 ml | Preiselbeersaft |
| 4 EL | Agavendicksaft |
| 1 Päckchen | Agar-Agar |
| Werkzeug | |
| Gummibärchen-Form | |
| Topf |
Zubereitung
- Im Grunde so wie beim ersten Rezept. Saft, Agavendicksaft im Topf mit Agar-Agar erhitzen.
- Saftmischung in die Gummibärchen-Form geben und im Kühlschrank aushärten lassen, so etwa 10-15 Minuten.
- Ist die Saftmischung gehärtet, dann die Gummibärchen einfach aus der Form rausdrücken und genießen.
Tipp:
Du kannst Gummibärchen mit jedem beliebigen Saft machen – egal ob Frucht- oder Gemüsesäfte. Nehme doch beim nächsten Mal einfach Deinen Lieblingssaft. Meine Lieblingssäfte sind zum Beispiel alle möglichen roten Säfte. Je nachdem wie süß dann Dein Saft ist, passt Du die Menge des Agavendicksaftes an und macht entweder mehr oder weniger rein. Was die Menge des Agar-Agar angeht, brauchen saure Säfte mehr Agar-Agar, als süße Säfte. Habe auch ein Auge darauf, was beim Agar-Agar die Zubereitung auf der Verpackungsrückseite sagt, denn das kann von Hersteller zu Hersteller sehr unterschiedlich sein. Hast Du Zweifel, dann mache sicherheitshalber mehr Agar-Agar rein.
Merke
Wenn Du Gummibärchen selber zubereitest, ist die Haltbarkeit nicht sehr hoch. Das heißt, sie sollten noch am gleichen Tag oder ein Tag später gegessen werden.
Testberichte sind meine Leidenschaft. Als weltoffener Mensch interessiere ich mich für die Kulturen anderer Länder, bin viel unterwegs und widme mich mit viel Herzblut meinem Projekt. Als ich 2010 mein Studium der Wirtschaftsinformatik an der Universität Hamburg abgeschlossen habe, hat es mich in das sonnige Malta verschlagen. Von hier schreibe ich täglich ausführliche Testberichte für meine treuen Leser und lege viel Wert auf Qualität. Mein Anspruch: Den Leser umfassend informieren. Dafür stehe ich täglich auf und daraus schöpfe ich meine Motivation.
Keine Kommentare vorhanden